第61章邀请设摊(第1/2页)

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已经炖了一个下午的排骨汤在陶罐里发出咕嘟咕嘟的声响，浓郁的肉香弥漫在这狭小的空间之中。

那香气仿佛有着魔力一般，引得几个孩子围在泥炉旁打转

厨房本就小，多了几个打转的孩子，简直抹不开身，惹的吴氏笑骂道：“去去去，都去院子里玩去，莫要在这里添乱。”

孩子们呼啦啦的跑开，没一会儿又在趴在厨房门口探头探脑的往里面看。

宋芷看着外面的天色渐渐暗淡下来，便对吴氏道：“奶，你先领着孩子们吃晚食，这边做好了糕点，我还要备药茶。”

“也不急于这一时，吃完晚食再做也成的。”

宋芷坚持，“趁着现在天还亮着好，我赶紧做了，省的天黑了再点灯熬油的光线还不好。”

吴氏是一个能省则省的人，听孙女如此说，她转头同正在灶间烧火的儿媳道：“梅娘，你带着几个小的先吃，灶间由我看着。”

“娘，还是我来吧，你领着孩子们先吃。”

吴氏也不是个忸怩的性子，见儿媳推辞，她便唤来正探头探脑的几个小的拿碗筷吃饭。

待劝走了阿奶后，宋芷便开始制连翘茶。

宋芷将连翘叶放入铁锅中，用小火慢慢翻炒。

她手法娴熟，不时地翻动茶叶，确保受热均匀，避免炒焦。

随着温度的升高，连翘叶的香气逐渐散发出来，整个屋子都弥漫着一股清新淡雅的香气。

炒至茶叶色泽变深，手捏易碎时，宋芷便知道火候已到。

她迅速将茶叶出锅，摊放在竹篾上散热，待其冷却后进行揉捻。

揉捻的目的是使茶叶细胞破碎，茶汁溢出，便于后续的发酵和干燥。

这样炒制，揉搓的过程，一直持续三次，直到茶叶揉成条索状，干燥无水汽，这才算完成。

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